4 raisons de manger plus de calories (et de glucides) la nuit

RAISON N ° 1 – INSTINCT NATUREL

L’homme ancien passait ses journées à traquer, à chasser et à rassembler de la nourriture, et ses soirées se détendaient et fêtent sur tout ce qu’il avait attrapé. Au lieu d’aller à l’encontre de l’évolution, pourquoi ne pas passer vos jours à «chasser» – sous forme de travail et de formation – et manger la majorité de vos calories la nuit afin de se ravitailler, se rétablir et se préparer aux combats du lendemain?

RAISON N ° 2 – LES NOMBRES

Mais tous ces carburants nocturnes ne seront-ils pas gras? Non selon une étude de 2011 du Journal de l’obésité (Silver Spring), qui a comparé un modèle de dîner de style festif avec une approche alimentaire plus conventionnelle. L’étude a révélé que le groupe expérimental, qui a mangé la plupart de ses glucides au dîner, a connu une plus grande perte de poids et des réductions plus nettes de la circonférence abdominale et de la graisse corporelle que le groupe de contrôle plus conventionnel.

RAISON N ° 3 – PSYCHOLOGIE

Comment cela peut-il être? Jetons un coup d’oeil aux mathématiques

LEÇON N ° 4 – PRATIQUE

Manger la majorité de vos calories, y compris les glucides, semble être contraire à la plupart des programmes nutritionnels. Mais est-ce vrai?

Même si nous consommons cinq à six petits repas et des collations par jour, plutôt que de manger trois repas carrés, la plupart du temps, notre dîner finit par être plus grand que le petit-déjeuner ou le déjeuner. Si nous ajoutons une collation de fin de soirée à l’équation – ce que la plupart d’entre nous devrait, pour éviter un gaspillage de 12 heures rapidement entre le dîner et le petit déjeuner -, il est facile de voir comment nous pourrions avoir la moitié de nos calories après 6 heures du soir.

Si vous vous entraînez après le travail, ou même après le dîner, les chiffres changent encore plus spectaculairement vers la nuit. Votre repas de récupération post-entraînement – même si c’est juste un shake ou un smoothie – va incliner votre total de calories quotidiennes encore plus loin vers le soir.

En ce qui concerne le compte de glucides, la recharge peut être la meilleure idée. En gardant vos amidons naturels (comme les ignames, les patates douces et le riz brun) pour le dîner et la consommation de légumes, de fruits et de légumes riches en fibres pendant la journée, vous maximisez les hormones brûlantes pendant que vous êtes actif pendant la journée. Cela vous donne plus de temps où vous brûlez des graisses plus efficacement.

De plus, lorsque les réserves de glycogène sont épuisées après l’entraînement et (ou à la fin d’une journée de consommation plus faible en glucides), les glucides nocturnes réapprovisionnent vos réserves d’énergie avant de se répandre dans les magasins de matières grasses. Pensez-y: si vous conduisez votre voiture toute la journée et que le réservoir d’essence est vide, vous devez le compléter pour le lendemain. La seule façon d’avoir des problèmes avec cette approche est si vous exagérerez vraiment, et ces carburants débordent le réservoir.

Alors pensez à chaque période de 24 heures comme deux périodes nutritionnelles distinctes. Mangez plus légère pendant la journée, de sorte que vous restez dans votre état naturel de production d’énergie et de combustion des graisses (mode de chasse). Pendant les heures du soir, fournissez à votre corps les ingrédients qu’il faut pour construire et maintenir le muscle, stocker les réserves d’énergie, récupérer les demandes de la veille et préparer le prochain (mode fête).

Un autre instinct humain consiste à trop manger pour stocker de l’énergie pour les périodes de famine. Cela a du sens lors des temps des hommes des cavernes, mais pas dans l’ère moderne où la nourriture est facilement disponible.

Nous devons structurer nos régimes d’une manière qui satisfait cette envie naturelle de se régaler sans trop manger chroniquement. Le cerveau humain fonctionne selon un modèle de sacrifice / récompense. La plupart des gens peuvent réduire les calories, manger de la lumière et faire de meilleurs choix alimentaires au cours de la journée si elles peuvent se récompenser avec un repas assaisonné pendant la nuit.

Cependant, l’inverse n’est pas vrai. Il est beaucoup plus difficile de vous récompenser avec de la nourriture toute la journée et d’essayer de sacrifier en réduisant la nuit. Combien de nuits dans une rangée pouvez-vous «juste manger une salade» avant que Ben & Jerry ne commence à apparaître dans vos rêves?

Une fois que vous vous êtes habitué à cela, cependant, il est facile de consommer de la lumière pendant la journée. L’adrénaline commence à vous rendre plus alerte et efficace pour relever les défis quotidiens. La nourriture devient une réflexion tardive tandis que la productivité s’améliore.

Contraste cela avec un grand déjeuner qui te laisse fatigué, léthargique et avec une incapacité de penser ou de se concentrer.

Sauvez ce repas plus grand, chargé de glucides pour le dîner, lorsque vous voulez naturellement vous détendre, manger grand et frapper le sac quelques heures plus tard. Les glucides déclenchent la libération de la sérotonine, ce qui nous fait ressentir le contenu et induire le sommeil. Beaucoup d’athlètes qui s’entraînent fort et tentent de couper des glucides la nuit se plaignent d’insomnie. Maintenant, vous savez pourquoi.

Tant que vous comptez pour les calories totales et les choix alimentaires, la fréquence des repas et la distribution alimentaire sont moins pertinentes en termes de perte de graisse, mais il est logique de manger plus pendant la nuit. La clé est de rendre votre alimentation adaptée à votre vie, et non l’inverse, pour vous offrir les meilleures chances de réussir.

La plupart d’entre nous ne sont pas des athlètes à plein temps. Nous sommes des athlètes à temps partiel avec des emplois à plein temps. L’optimisation des modes de distribution des aliments est un facteur clé dans l’établissement d’un programme nutritionnel qui est un plan de vie fonctionnel et à long terme par opposition à un régime alimentaire non durable et rapide.

Pensez à être comme un homme des cavernes pendant la journée. Mettre l’accent sur des repas plus légers et des collations à base de protéines maigres, de légumes, de fruits entiers et de petites portions de noix. Sauvez les amidons pour le dîner.

Ensuite, quand la nuit arrive, allez au style villageois japonais. Mangez un dîner plus vaste et assaisonné basé sur des protéines maigres, des légumes et des aliments naturels en amidon comme les ignames, les pommes de terre ou le riz avec des portions basées sur la taille du corps et les niveaux d’activité.